Weinkultur

That´s Wine – That´s Why

Griechenlands Weine zwischen Herkunft und Handschrift

In der Berliner Gastronomieszene gibt es Orte, die nicht nur kulinarisch, sondern auch atmosphärisch Maßstäbe setzen. Das KINK gehört zweifellos dazu und bot die perfekte Bühne für eine außergewöhnliche Wein Masterclass in Berlin rund um die moderne Weinkultur Griechenlands.

Veranstaltet wurde das Event von Wines of Greece, gefördert durch die Europäische Union und organisiert von Carina Heil von der Agentur ff.k Public Relations GmbH Hamburg. Durch den Abend führte Romana Echensperger, eine der renommiertesten Expertinnen der internationalen Weinszene. Die Highlight von diesem schönen Weinabend mit Masterclass und anschließendem Dinner zeige ich Euch hier und jetzt. Los geht´s!

Die Masterclass Moderation durch Romana Echensperger verlieh der Gruppe eine besondere Tiefe. Sie schaffte es, komplexe Themen wie Terroir, Klimabedingungen und internationale Weintrends verständlich und inspirierend zu vermitteln. Dabei wurde klar:

„Griechischer Wein ist kein kurzfristiger Trend, sondern eine nachhaltige Entwicklung im globalen Weinmarkt.“

Griechenland als aufstrebendes Weinland

Die Masterclass machte deutlich, warum griechischer Wein aktuell eine Renaissance erlebt und international stark an Bedeutung gewinnt. Der Fokus liegt längst nicht mehr nur auf Tradition, sondern auf einem spannenden Zusammenspiel aus Terroir, Herkunft und moderner Handschrift.

Griechenland steht heute für:

Vielzahl an autochthonen Rebsorten wie Assyrtiko und Xinomavro
Eine unverwechselbare Stilistik mit hoher Wiedererkennbarkeit
Neue Generation qualitätsorientierter Winzer

Die Verbindung aus jahrtausendealter Weinbaugeschichte und innovativer Kellertechnik macht griechische Weine zu einem der spannendsten Themen im aktuellen Weinmarkt.

Assyrtiko – Mineralität aus Santorini

Ein herausragendes Beispiel für die Qualität griechischer Weißweine war der Santorini Mikra Thira 2024.

Fakten:

Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 3,5 g/L
Säure: 6,1 g/L

Dieser Assyrtiko Wein aus Santorini zeigte sich mit präziser Säure, salziger Mineralität in einer klaren Struktur. Die vulkanische Herkunft spiegelt sich deutlich im Glas wider und macht ihn zu einem idealen Speisebegleiter.

Fakten:

Rebsorte: 100 % Assyrtiko
Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 3,5 g/L
Säure: 6,1 g/L

Ein Paradebeispiel für eine stetig steigende Qualität von Weißwein aus Griechenland.

Xinomavro – Charakterstarker Rotwein aus Griechenland

Dieser „Ramnista“ Xinomavro Rotwein 2021 aus dem Hause KIR-YIANNI steht exemplarisch für den neuen Stil Griechenlands: puristisch, ungeschönt und mit starkem Charakter. Die Rebsorte zeigt sich mit:

Komplexer Aromatik

Feiner Tanninstruktur

Lebendiger Säure

Mein persönliches Highlight, war der spät am Abend servierte Naturwein Xinomavro Raw 2023 von Oenops Wines. Ein Wein, der bewusst Ecken und Kanten zulässt und mich genau damit überzeugte. Ein echtes Statement und mehr als ein modernen Rotwein aus Griechenland.

Rebsorten: 100% Xinomavro

Alkohol: 12,5 %

Restzucker: 2,4 g/l

Säure: 6,1 g/l

Atmosphäre & Netzwerk

Das große Publikum bestand überwiegend aus Sommeliers, Fachbesuchern und Medienvertretern, was ein klarer Hinweis auf die Relevanz des Themas gab. Die Atmosphäre im KINK war konzentriert, professionell und zugleich inspirierend auch wenn die Masterclass völlig Überbucht und somit mehr als ausgelastet war. Bei dem schönen Wetter hätte man die große Gruppe auch einfach vor dem Raum bei frischer Luft auf der Terrasse platzieren können. Jedoch bot die Masterclass einen idealen Rahmen für Austausch, Verkostung und neue Impulse innerhalb der Weinbranche.

Wines of Greece und Vertreter der Griechischen Botschaft in Berlin sorgten für eine sehr gute Stimmung.

KINK Restaurant – Berlin

Das KINK Bar & Restaurant auf dem Pfefferberg vereint gehobene, saisonale Küche mit einer innovativen Bar, die für ausgefallene Signature-Cocktails bekannt ist. Das kulinarische Angebot umfasst internationale Einflüsse, oft mit einer verspielten Note und vielen vegetarischen Optionen. In modernem, künstlerischem Ambiente bietet das Lokal zudem eine großzügige Terrasse für entspannte Abende oder den Sonntagsbrunch. Weitere Details finden Sie unter KINK Berlin.

Fachwissen trifft Leidenschaft

Master of Wine – Romana Eschensperger moderierte mit viel Leidenschaft und Humor die Griechenland Masterclass. Ich will an dieser Stelle mein ausführliches Interview, das ich vor einiger Zeit mit Frau Eschensperger geführt habe verlinken.

Weinpilot Interview Link – Romana Eschensperger „Das Freiheits-Motiv“

Fazit: Griechenland im Fokus der Weinwelt

Die Masterclass zeigte eindrucksvoll, dass Weine aus Griechenland stetig zu den spannendsten Entwicklungen der internationalen Weinszene beiträgt.

Die Kombination aus:

einzigartigen Rebsorten
klarem Herkunftsprofil
steigender Qualität

macht Griechenland zu einem festen Bestandteil moderner Weinkultur.

Mein Fazit:

Wer sich intensiv mit Wein beschäftigt, sollte griechische Weine entdecken, diese bieten Authentizität, Charakter und enormes Potenzial. Prost, Jámas und Εβίβα.