Weingut des Palac Rajkowo / Winnica Palacu Rajkowo
Bio-Weingut nahe Stettin Polen
Spontan hatte ich im Rahmen meiner Stettin Reise die Möglichkeit, das kleine Bio-Weingut in Rejków zu besuchen. Es liegt etwa 10 Kilometer vom Zentrum entfernt. Die Geschichte des Guts in Rajkowo (deutsch: Klein-Reinkendorf Gut ) ist untrennbar mit dem nahegelegenen Dorf Warzymice verbunden. Dessen Ursprünge reichen bis ins 13. Jahrhundert zurück. In der ersten Hälfte des 12. Jahrhunderts war ein Teil des örtlichen Landes Lehen der St.-Jakobs-Kirche. Später gehörte es dem Zisterzienserkloster in Stettin. Im Jahr 1333 übertrug Otto I., Herzog von Stettin, das Dorf Warzymice an die Stettiner Marienstiftung.
Viel Spaß bei meinem Artikel zum Weingut Rajkowo nahe Stettin!
Das Weingut wurde im Jahr 2017 gegründet
Bei der Weingut Gründung gingen gründliche Analysen des Bodens, des Mikroklimas und der Geländeneigung voraus. Auch die Überprüfung des Anbaus der Rebstöcke in dieser Region war nötig. Aus den gewonnenen Ergebnissen konnte das Weingut viele spannende Rückschlüsse ziehen. Die Resultate der Untersuchung ermöglichten uns die Anlage der Weinberge für diese Region geeigneten Sorten anbauen. Das zertifizierte Pflanzenmaterial stammt aus Deutschland. Genauer aus der Rhein- und Moselregion. Unter den angebauten PIWI Rebsorten dominieren Solaris, Hibernal, Muscaris und Johanniter. Der Weinberg wird von Önologen und erfahrenen Technologen aus Moldawien betrieben und betreut.
Der Anbau der Rebstöcke erfolgt nach eine organic Verfahren, damit die Ernte als biologisch qualifiziert werden kann. Das Zertifikat steht unter ständiger Kontrolle der zuständigen Behörden.
„Aus unseren Trauben entsteht ein perfekt ausgewogener trockener Weißwein: ein sortenreine Solaris-Wein und eine Cuve.“
Die Geschmackskomposition besteht aus mehr fruchtigen und blumigen Noten und begeistert jeden Feinschmecker. Der Wein ist leicht perlig und weist charakteristische Mineralien auf, was einen Hinweis auf seine hohe Qualität darstellt.
Lost in translation in Rejków
Bei den vielen verschiedenen und nicht gerade leicht auszusprechenden Namen für das Weingut das in Verbindung zum Schloss Roztoka steht, kann man schon mal zwischen Weinproduktion und Schloss die Orientierung verlieren. Oder verstehen Sie worum es sich bei der Sonderabfüllung „Wino cegielka Zamku Roztoka“ handelt. Dies zu ergründen entspricht einer wahren Mission als Herausforderung die ich sehr gerne annehme.
Im Jahr 2014 erwarben die heutigen Eigentümer den verfallenen Palast und den verwilderten Park. Sie begannen umgehend mit umfassenden Restaurierungs- und Renovierungsarbeiten. Unter der Aufsicht eines Restaurators und unter Einhaltung höchster Denkmalschutzstandards erstrahlen Palastgebäude und Park in neuem Glanz.
Durch die 2018 abgeschlossenen Arbeiten wurden sowohl der Palast in Rajków als auch seine Umgebung verwandelt. Jetzt dienen sie neuen Funktionen. Als Ort für Familienfeiern, exquisite Empfänge und unvergessliche Momente, blickt der Palast stolz auf seine jahrhundertealte Geschichte zurück.
Der Weinpilot wünscht dem Weingut Rajkówo viel Erfolg. Vielen Dank für den spontanen und sehr sympathischen Besuch in Polen. Ein Artikel mit Text und Bildern von Batin Mumcu für Weinpilot.com
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