Winzersekt | Eine Idee wird Wirklichkeit
Es war 1983, als ein kleiner Kreis engagierter Weinerzeuger an der Saar und Mosel, die Idee hatte, hochwertigen Sekt in Eigen-Regie herzustellen. Dies markiert die Geburtsstunde der SMW Saar Mosel Winzersekt GmbH in Trier.
Mit den Wein-Rebsorten Riesling und Elbling, hatten die 32 innovativen Winzer-Pioniere die besten Grundlagen gelegt und riefen gemeinsam als Kollektiv, die Idee „Winzersekt“ ins Leben. Aus den Folgen der Gründung wird bei der Sektherstellung garantiert nach den Richtlinien der“ Methode traditionell“ gearbeitet.
Erfolgsgeschichte | Eigenmarke | „Dichtertraum |
Ausgestattet mit einem historischen Goethe Landschaftsbild von Schengen. Als Goethe im Dreiländereck Frankreich, Luxemburg und Deutschland den Freiheitsbaum malte, hatte er offensichtlich den Traum von Frieden in Europa, welcher sich 200 Jahre später im Schengener Abkommen erfüllte. 2015 wurde der „Dichtertraum“ zum offiziellen Sekt der Berlinale im Filmfestival gewählt.
Es ist nicht genug zu wissen, man muss es auch anwenden.
Es ist nicht genug zu wollen, man muss es auch tun.
Johann Wolfgang von Goethe
SMW Saar Mosel Winzersekt GmbH „Dichtertraum“ | Deutscher Sekt b.A. | Mosel Riesling, Sekt rut/ Brut Nature (ohne Dorsage) oder als „Ce Soir“ verfügbar.
Der „Dichtertraum“ zählt zu den erfolgreichsten Winzersekten aus der SMW-Sektproduktion. Zunächst werden die Trauben von Hand gelesen und schonend gepresst. Anschließend reift der Crémant mindestens 18 Monate im klassischen Flaschengärverfahren auf der Hefe. Um seine Qualität zu bewahren, wird er ohne Eis degorgiert. Dadurch präsentiert sich der Winzersekt besonders feinperlig sowie leicht cremig im Geschmack.
Eine Idee | Eine Linie | Ein Zeichen für Qualität
Von 1983 ist die Zahl der teilnehmenden Weingüter stetig von 32 auf 120 gestiegen. Die SMW ist heute ein Zusammenschluss von über 120 traditionsreichen Weingütern mit klaren Qualitätsmaßstäben.
Die Entwicklung der SMW
Zeitfenster | 1983 – 1994
1983 riefen 32 innovative Winzer von Saar und Mosel gemeinsam mit Kollegen aus Rheinhessen die Idee des Winzersekts ins Leben. Bereits ein Jahr später erwarben sie die historische „Weinkellerei Joh. Förster“ in Trier. Bis 1988 stieg die Zahl der qualitätsbewussten Mitgliedsweingüter auf 120. Gleichzeitig wurde das Angebot um hochwertigen Mosel-Riesling-Weinbrand in den Qualitätsstufen VSOP und XO erweitert. Ab 1990 baute SMW seine Aktivitäten auf wichtigen Exportmärkten für Winzersekt und die Weine der Mitgliedsweingüter aus. Schließlich begann sich das konsequente Qualitätsstreben 1994 auszuzahlen: Bei einer Blindverkostung der Zeitschrift „Selection“ belegte der SMW Sekt im Wettbewerb mit 168 Champagnern, Crémants, Cavas, Sekten und Spumante den ersten Platz.
Zeitfenster | 1995 – 2010
1995 folgten auf die anerkannten Mosel-Riesling-Weinbrände weitere Spitzenprodukte wie Pfirsich- und Cream-Likör. Fünf Jahre später ergänzte SMW das Sortiment um handwerklich veredelten Sekt, Perlwein und Sonderabfüllungen hochwertiger Weine. Im Jahr 2006 erhielt SMW bei der DLG-Bundesprämierung die Auszeichnung „Bester Sekterzeuger“. Bereits 2007 wurde der SMW Mosel Riesling Sekt Brut „Dichtertraum“ zum Sieger unter den goldprämierten Sekten gekürt. Dadurch etablierten sich die drei Buchstaben SMW international als Qualitätsbegriff. Schließlich ließ SMW 2010 die historische Jugendstilfassade der Försterkellerei restaurieren. Damit wurde das firmeneigene Gebäude zu einem Schmuckstück der Region Trier.
Video Interview | Herr Schmitt | YouTube
Zeitfenster | 2011 – 2015
2011 wurde SMW bei der internationalen Berliner Wein Trophy als „Bester Deutscher Sekterzeuger“ ausgezeichnet. Zu diesem Zeitpunkt blickte das Unternehmen bereits auf 27 Jahre im Dienst seiner Kunden und Mitgliedsweingüter zurück. Im folgenden Jahr erzielte SMW bei der Landesprämierung mit zehn eingereichten Sekten fünf Gold-, vier Silber- und eine Bronzemedaille. Dafür erhielt das Unternehmen den Ehrenpreis der Stadt Trier. Darüber hinaus erreichte SMW bei der internationalen Berliner Wein Trophy mit neun Gold- und drei Silbermedaillen erneut die höchste Bewertung. 2013 feierte SMW sein 30-jähriges Bestehen mit einem Tag der offenen Tür am 25. August. Ein Jahr später wählte eine 18-köpfige Fachjury den 2012er Mosel Riesling Sekt Brut Crémant „Dichtertraum“ für den Ausschank bei der 65. Berlinale aus. Gleichzeitig erzielte das Unternehmen herausragende Erfolge bei der Berliner Wein Trophy und der Asia Wine Trophy. Schließlich war SMW im Februar 2015 offizieller Lieferant der 65. Berlinale und baute außerdem seinen Export nach Asien aus.
Ich freue mich sehr über die Kooperation mit der SMW Saar Mosel Winzersekt GmbH, die im Rahmen meiner Road-Tour #BerlintoLisbon entstanden ist. Zunächst führte mich Herr Schmitt persönlich durch das Sekthaus und erläuterte mir ausführlich die einzelnen Bereiche der Sektherstellung. Anschließend konnte ich mir bei einer Weinprobe einen sehr guten Eindruck von der Qualität der Sekte verschaffen. Darüber hinaus besichtigte ich als besonderes Highlight den historischen Weinkeller, bevor wir zum gemeinsamen Lunch gingen.
Abschließend danke ich Herrn Adolf Schmitt und seinem Team für die freundliche Unterstützung. Daher komme ich sehr gerne bald wieder.
Ein Beitrag von Batin Mumcu für Berliner Weinpilot
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